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水はどこから３

水の飲み比べをしよう

森竹高裕

　３種類の水を用意して、利き酒ならぬ利き水をした。

どの水が一番おいしいか飲み比べてください。

　子どもたちはコップに水を注ぐと慎重に味見をしていった。どれが一番おいしかったかをたずねると
〈Ａ〉５人　〈Ｂ〉５人　〈Ｃ〉２３人
と圧倒的にＣの水が人気であった。どうしてそう感じたのかを尋ねると
〈Ａ〉あまい　〈Ｂ〉水道の水と同じ　〈Ｃ〉やさしい味がする
という理由だった。

　私が用意したのは〈水道水〉〈井戸水〉〈市販の天然水〉であった。

どれがどの水だと思いますか。

　こう尋ねてみると、一番人気の〈Ｃ＝市販の天然水〉と予想した子多かった。そこで正解を発表した。

　Ａ＝市販の天然水
　Ｂ＝水道水
　Ｃ＝井戸水

であることを告げると、意外な顔をしていた。しかし、たかが水といえども真剣に飲み比べてみると、ちゃんと味の違いを感じ、言葉で表現できることがすごいなと思った。
　一番人気がお金のかからない井戸水だったので、次のように尋ねた。

こんなに井戸水がおいしいのなら、水道を使うことはないのではないですか？　（井戸水を飲めばいい・水道水がいい）

〈井戸水〉
　・飲むとおいしいから。
　・お金がかからないから。

〈水道水〉
　・消毒をしているから水道の水はきれい。
　・安全出しおいしいから。
　・井戸は掘るときに最初にお金がかかるから、水道が安くなる。
　・飲むときは井戸水を使って、洗濯や洗い物では水道を使ったらいい。

　全体としては水道水を考えた子が多かった。井戸水には井戸水のよさがあるので、これを否定しなかった。最後に天然の炭酸水を味見してみた。ヨーロッパを中心に天然に炭酸が含まれている「水」がある。ソーダ−水のように炭酸が強いわけではなく、ごくわずかでその率も産地によって違う。こうした水が存在する不思議さを舌で感じた。味わった感想を尋ねると、好き・苦手がちょうど半々だった。

．指導案