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植物の葉と日光２

デンプンはどこから来たか

森竹高裕

　栄養分ができて子いもにたまっているという仮説が立ったので、ジャガイモにヨウ素液をつけてデンプンがあることを確かめた。５年生のときにヨウ素液でインゲン豆のデンプンを調べたことを確かめたあと

ジャガイモにヨウ素液をつけてみよう。

　・青紫に色が変わった。

　ジャガイモが大きくなったのは、デンプンが貯められたことを確認した。このデンプンはどこから来たのだろうか？　このことについて考えた。

子イモにデンプンが来る直前は、デンプンはどこにあるか？
（子いもがふくらんだ分は、どこから来たのか）　

〈葉や茎〉
　・葉の栄養が子イモにくると思う。
　・葉は日光に当たりやすいから、日光の栄養を吸収して養分を作る。
〈親イモ〉
　・親イモを見たら腐っていた。植えたときは普通のジャガイモみたいだったから、デンプンを子イモにあげたと思う。
　・子イモにデンプンをあげて、親イモはなくなった。
〈土の中〉
　・土の中の栄養分を根っこが集めている。

　３つの考えが出されたので、これを調べるための方法を考えた。

ヨウ素液を使ってデンプンがどこから来たか調べる方法を考えてみよう。

• ぼくは葉や茎だから、葉っぱや茎を取ってきて、ヨウ素液に教科書みたくつける。
• 葉や茎をヨウ素液につけて色が変わったある。変わらなかったらない。
• 親イモとジャガイモ畑の土と葉や茎を取ってきて、ヨウ素液にたらす。親イモが青紫になったらデンプンがあるということで、土が青紫になったら、デンプンがあって葉や茎が青紫になったら、デンプンがあるということになる。

どこにデンプンがあるかヨウ素液をつけて確かめてみよう。

　　葉　　：あった。 土　　：なかった。
　　子イモ：あった。 親イモ：なかった。

実験の結果から考えられること。　

　実験の結果から、葉でできたデンプンが、子イモに運ばれると考えた子が多かった。

• 茎から子イモが出ていた。葉にデンプンがあったから、葉から茎まで行って、そして根を通って、根の端からイモができるということがわかった。
• 茎から根っこが生えて、その根っこの先に子イモがついていた。デンプンは、もともと葉っぱにあることがわかって、葉っぱから子いもに来ている。
• デンプンは全部の葉から少しずつ来ているのか。
• 葉っぱは太陽の光を吸収できて、その栄養を子イモに流すにつれて、デンプンも一緒に流して子イモに行くと思う。
• 葉っぱや茎から子イモにデンプンがいっている。

子イモのつきかたの様子を観察しよう。　

　・茎のところから子イモが出ている。
　・根の先についているのではない。

　子イモのつき方をよく見ると、根っこではなく茎のところに子イモはついている。茎から直接栄養分をもらっていることがわかった。