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自然の中の水３

温められた水はどうなるか？

森竹高裕

前回の実験で温められた水は、湯気と泡が出ることがわかった。そこで水が温まる様子を観察した。水が温まる様子を見るだけなのだが、子どもたちは大喜びで実験をした。水の様子が少しずつ変わっていくのが面白かったようである。

水の温まりかたを調べよう。　

　調べたものは、〈時間〉〈温度〉〈水の様子〉である。実験の方法は、丸底フラスコに水と棒温度計を入れ、１分ごとにフラスコ内の様子を観察し記録するものである。詳しく見ていくと、フラスコが一度くもった後、やがてくもりが取れてくる。その後小さな泡が発生し、湯気が出る。最後には大きな泡が次々と発生し蒸発した。

水を温めてわかったこと・思ったこと・感じたこと。

　・最初は17℃だったのに、最後は100℃までいってしまうからすごい。
　・水滴がガラスにすごく付いていた。煙がすごく出ていた。
　・泡はどこから出てくるのか？
　・７０℃くらいから湯気がでてきた。
　・１００℃までいくと温度計が止まる。
　・泡は下から出る。
　・沸騰すると泡の大きさが変わる。
　・水が減った。1.5cmくらい。
　・泡のスピードが速くなる。
　・水の中から泡が出てくる。

　子どもたちの気づいたことを分けていくと〈沸騰〉〈泡〉〈水蒸気〉〈沸騰石〉〈湯気〉〈１００℃〉〈曇った〉〈水滴〉などが出された。どの項目に何人が書いているか数えてみると〈沸騰〉〈泡〉〈水滴〉〈くもった〉などは２０人ほどが記録していた。ここで〈泡〉について着目した。

泡の正体はなんだろう？それはどうやって調べることができるだろうか？　

　ほぼ全員が泡は空気だと予想した。フラスコの底からボコボコわき上がってくるのであるから、空気だと信じて疑っていない。空気であることを調べる実験方法を考えた。

空気を入れないで水を温める。空気が入っていないのに泡が出てくるかどうか。		試験管の口のところに、１円玉を置く。泡が出て１円玉が上に動くかどうか。
泡がでてきたときに棒を近づけてみる。棒に水滴がつかなければ空気。		ビーカーのところにビニール袋をつける。袋が膨らめば空気。
泡が出てくる様子を虫めがねで見る。	−	−	−