シリウス/ 国語 / 社会 / 算数 / 理科 / 生活 / 音楽 / 図工 / 体育 / 道徳 / 学活 / 特活 / 総合
春の遠足がありました。 子どもたちは公園に先生たちと楽しくお出かけ。 森竹は、お留守番です。お昼は、留守番組の３人で作って食べました。 メニューは、炊き込みご飯と春野菜の天ぷら、唐揚げです。
ボクは揚げ物担当。自信がないので、前日に練習（予備実験？）をして本番に臨みました。
タラの芽、ミョウガ、マイタケ、茶の葉など、香の野菜は、天ぷらにすると何ともおいしいです。鶏の唐揚げは、竜田揚げ（醤油、鰹だし風味）にしました。
なかなか評判がよく「どうやってやったの？」「コツは何？」と質問されました。料理の質問を受けるなんて、ずいぶん気分がいいものです。でも本当は… コツも何も、評判のよい天ぷら用の粉、竜田揚げ用の粉を使っただけ。
技も工夫もありません。今時のスーパーはすごいものですね。混ぜるだけで、素人が上手に作れる「○○のもと」が多数ありお手軽にそこそこのものが出来るのです。
帰りの車の中でふと思ったのは、自分の授業は、そうはありたくないということです。
一から十まで、自分の手を十分かけたものを提供したいと思いました。
素材（教材）にこだわり
味付け（展開）を工夫し
じっくり煮込んで（子どもを育てて）
熱いものは熱いうちに（時期を逃さずばっちりのタイミングで）
お客さん（子ども）の顔を見ながら
プロの技（教育技術や技能）を散りばめたい
「○○のもと」でも、そこそこの授業はできるのだろうし、それで子どもが「おいしい（楽しい）」と言ってくれるのなら、それはそれで、間違いではありませんが、自分自身は、毎朝３時半から仕込みを始める料理人として、こだわりの逸品を提供したいと思いました。