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［ツール］→［文書構成・修太(F)］→［文体設定(O)］→［詳細］→［用語基準］→［漢字基準］→▼ で，学年を指定することができます。
実際にやってみました。入力後直ちに変換というわけではないようです。（もしかしたらそうかもしれないけれど・・・）
まず、文字を入力します。そのあと、上の方法で修太を設定します。
次に［ツール］→［文書構成・修太(F)］→［文体実行(S)］で、文章が解析されて、変換するかどうかのダイアログがあらわれます。
入力と同時に、該当学年の変換ができることがわかったらまた報告します。